Yam je homologna biljka tradicionalne kineske medicine i hrane. IEkstrakt jamaje takođe važna sirovina za zdravu hranu. Ovaj članak daje pregled funkcionalnih komponenti yama i njihovih efekata žarišta. Qyherb pruža referencu za razvoj i korištenje yam funkcionalne hrane i zdravstvene medicine.
Yam Overview
Ljekovita i jestiva biljka jam je sušeni rizom Dioscorea opposita Thunb. U Kini se koristio kao medicinski materijal nakon dinastija Ming i Qing. Uglavnom je rasprostranjen u Sjevernoj Kini, Sjeverozapadnoj Kini i Hunanu, Jiangxi i drugim regijama u slivu rijeke Jangce. "Shen Nong's Materia Medica" i "Compendium of Materia Medica" su navedeni kao najbolji.
Funkcionalni sastojci
Yam nije samo bogat nutrijentima, već sadrži i niz funkcionalnih aktivnih sastojaka, kao što su polisaharidi, saponini, polifenoli, masne kiseline, proteini i aminokiseline, elementi u tragovima itd.
Prednosti ekstrakta jama
1. Imunomodulacija
Različite funkcionalne komponente u jamu ne samo da mogu poboljšati nespecifičnu imunološku funkciju, već i poboljšati specifičnu imunološku funkciju.
2. Antioksidans
Različite funkcionalne komponente u jamu imaju antioksidativno djelovanje, među kojima polisaharidi jama imaju najviše antioksidativnih učinaka.
3. Anti-aging
Dalje poboljšanje kvaliteta života starije populacije i odgađanje starenja postali su jedno od istraživačkih žarišta naučnika širom svijeta. Kao tradicionalna kineska medicina sa istim izvorom lijeka i hrane, jam je također omiljen u istraživanju njegovog učinka protiv starenja.
4. Smanjite šećer u krvi
Kineski jam nije pokazao samo dobar hipoglikemijski učinak na modelima dijabetičkih životinja. Također može smanjiti tjelesnu težinu životinja modela gojazne dijabetičke nefropatije, poboljšati njihovu bubrežnu funkciju i regulirati crijevnu mikrofloru na način ovisan o dozi.
5. Niži nivo lipida u krvi
I epidemiološke i eksperimentalne studije pokazale su da regulacija ishrane igra važnu ulogu u regulaciji homeostaze holesterola. Etanolni ekstrakt gomolja jama pokazao je dobar efekat snižavanja lipida u krvi.
6. Ostale funkcije
Yam takođe ima niz specijalnih efekata za poboljšanje zdravlja organizma. Dioscorea saponini iz kineskog jama mogu efikasno smanjiti oštećenje pankreasa, markere bubrežne funkcije i promjene u bubrežnim slučajevima kod pacova s dijabetičkom nefropatijom.
Sažetak
Istraživanja su potvrdila da jam ima različite farmakološke aktivnosti kao što su imunološka regulacija, antitumorska, antioksidativna, anti-aging, hipoglikemijska, hipolipidemijska, te regulacija slezine i želuca. Ekstrakt jama je u potpunosti pokazao svoja funkcionalna svojstva u raznim oblastima kao što su medicina, zdravstveni proizvodi i hrana.
Trebalo bi u potpunosti istražiti sve vrste funkcionalnih supstanci yama, te obratiti pažnju na razvoj nizvodnih funkcionalnih proizvoda yama kako bi mogao odigrati svoju ulogu u industrijama funkcionalne hrane i medicine.