Možda znate više o brokoliju, ali vjerovatno'ne znate puno o tomeSirova brokula u prahu. To bi mogao biti ekstrahirani sastojak, koji se zove sulforafan. Najznačajniji učinak je da može spriječiti rak.
1. Hranjive materije u brokoliju nisu samo visokog sadržaja već su i veoma sveobuhvatne, uglavnom uključujući proteine, ugljene hidrate, masti, minerale, vitamin C i karoten.
2. Postoje i mnogi derivati indola, ovo jedinjenje ima efekat snižavanja nivoa estrogena u ljudskom organizmu. Može spriječiti nastanak raka dojke.
3. Konzumiranje brokule može izliječiti rak prostate, šizofreniju, visok kolesterol, alergije, astmu, rak i čir na želucu uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori.
4. Nanosi se na kožu kako bi se spriječile opekotine od sunca.
5. Čini se da ekstrakt poboljšava socijalne vještine kod mladih ljudi. Ali rezultati nisu dovoljno pouzdani.
6. Ekstrakt sadrži visok nivo sulforafana, spoja koji se bori protiv oksidativnog stresa, upale i oštećenja DNK, a sve to je povezano s autizmom. Sulforafan takođe izaziva"odgovor na toplotni šok," koji je odbrambeni mehanizam ćelije' od ekstremnih temperatura. Neka autistična djeca pokazuju značajno poboljšanje ponašanja nakon povišene temperature.
7. Obogaćuje vas moćnim antioksidansima, uključujući lutein, zeaksantin, karoten i sulforafan. Ako ste na posebnoj dijeti ili' ne volite meso, razmislite o dodavanju sirovog brokule u prahu jer sadrži željezo i kalcij, zajedno s drugim vrijednim vitaminima i mineralima.