Kako proizvesti prirodni lycopene puder?

Prirodni lycopene Puderima izuzetno visoku razvojnu vrijednost i izglede za primjenu u oblastima hrane, ljepote i farmaceuta. Znaš li izvući lycopene? Ovaj članak će vas upoznati sa 4 različite metode izvlačenja. Svaka od ovih metoda ima za i protiv.

1. Metoda direktnog drobinja

Blanch svježe rajčice direktno s vodom za uklanjanje kože i seje. Nakon toga, koža se suši i pulverizira kao barut za bojenje hrane. Ova metoda je pogodna i direktno za operirati, ali tekstura dobivenog proizvoda je relativno gruba, a raspon aplikacija nije sveobuhvatan.

2. Metoda istjerenja organskog otavara

Likopen se može izvući iskorištavajući njegovu laku rastvorljivost u organskim otapačima. Koristeći petroleum eter, aceton, diklorometan, metil acetat četiri otapala za izvlačenje likopena. Efekat ekstrakcije metil-acetata je bio najbolji. Masa koncentracije likopena u koncentriranom sirovom ekstraktu je bila 6,4-7,5 mg/100 mL. Ćelije paradajza su bile saponifikovane natrijevim karbomatom prije ekstrakcije. Ova metoda rezultira potpunim oslobađanjePrirodni lycopene Puder. Nakon toga, ekstrakcija se obavlja metodom izlivanja, koja uveliko skrati vrijeme vađenja, a izvađeni proizvod ima visok sadržaj.

3. Metoda ekstrakcije enzima

Metoda ovlaštanja i izdvajanja likopena od strane paradajz kože vlastitih enzima ili umjetno dodani enzimi. Studija je otkrila da je optimalni omjer koncentracije enzima pri izdvajanju likopena iz rajčice bio pectinaza: celulaza = 4:1. Količina dodanog enzima je 0. 5%. Pretreatment sa apsolutnim etanolom za 4 h bi mogao poboljšati brzinu ekstrakcije licikopena.

4. Superkritično vađenje tekućine

Metoda ima jednostavan proces i nisku potrošnju energije. Ima prednosti neo otrovne i niske cijene. Koristi princip niske temperature, tako da se može koristiti za izdvajanje polarnih komponenti osjetljivih na toplinu. Pretreatment može poboljšati i stopu vađenja i čistoćuPrirodni lycopene Puder. Onda koristite nadkritično ugljen dioksid kao tekućinu. Brzina izvlačenja može dostići 93. 81%. Mana niske stope ekstrakcije tradicionalnih metoda je riješena.