Sok od cigale u prahuje alternativa sintetičkim pigmentima. Zbog koncepta zelene potrošnje, sve više potrošača ima nastoj da koristi sve manje dodataka sintetičke hrane. Prirodne boje se smatraju sigurnim za jelo. Stoga, Natural Beetroot Powder je više obećavajući kao dodatak hrani od sintetičke boje.
Pogodnosti za bojenje za bitrou
Sintetički pigmenti imaju mnogo negativnih efekata na ljudsko zdravlje. Dugoročna potrošnja može izazvati alergijske reakcije, a neke čak mogu izazvati rak. Istovremeno, rastvorljivost vode prirodnih pigmenta je vrlo dobra. Pomaže im da se integrišu u sisteme hrane koji se rastvore u vodi kao što su pića, sladoled itd. U isto vrijeme, prirodna boja hrane je također atraktivna u smislu hranjive vrijednosti. Ekstrakt cigale je popularniji u funkcionalnoj hrani itd.
Kako koristiti Beetroot Powder?
Cigala se uglavnom nađe u hrani i na pića u dva oblika. Jedna je zemlja dehidrirana cigala, a druga sok od beet. Dehidrirana cigala je u obliku praha, a sok od pese može biti u prahu i sušeći sprej.
Za uljepšanje pasti od rajčice, supa, sosova, deserta, džemova, želea, sladoleda od slatkiša i žitarica za doručak može se koristiti svježa četvorka, četvorka u prahu, ili ekstrahirano bojenje.
Beetroot Juice Powder se koristi za bojenje raznih jela, kao što su mlečni proizvodi, jogurt, prerađeni sir, i slatkiši, te je prirodna boja favorizirana od strane proizvođača i potrošača.
Budući da sok od cigale mijenja boju tokom toplinskog tretmana, koristi se samo u sladoledu, slatkišima i drugim hranima koje se obrađuju na niskoj ili normalnoj temperaturi.
Može se koristiti i u receptima od majoneze, bilo tekućim ili zamrznutim sokom od bukve kako bi se zamijenili dodaci sintetičke hrane.
Kao dodatak prehrani, poboljšava toleranciju na vježbanje visokog inteziteta i fizičku aktivnost. I piskali pigment nema drugih nuspojava kao što je sensitizacija, i jeftin je. Stoga se u proizvodnji različitih proizvoda od hrane često koristi i džip, kako bi se zahuktale različite dijetetne potrebe potrošača.
Rezime
Cigala se brzo razvila u preradi hrane (bojanje hrane, antioksidansi, dijetalna vlakna), hrana za hranu itd. Mnoge komponente u bitroi su primijenjene u industriji prerade hrane kako bi se zamijenili tradicionalni sintetički pigmenti, sintetički antioksidansi i drugi dodaci hrani. Ima velike izglede za primjenu u industriji hrane.