Maca je nova prehrambena sirovina bogata alkaloidima, glukozinolatima, polifenolima i drugim aktivnim sastojcima. Ovi funkcionalni sastojci izEkstrakt korena makeimaju fiziološke funkcije kao što su protiv umora i antioksidacije. Ovaj članak detaljno objašnjava kako različiti prirodni sastojci djeluju.
Maca sastojci
1. Alkaloidi
Općenito je prihvaćeno da su alkaloidi jedna od najvažnijih aktivnih komponenti make. Maca alkaloidi se uglavnom sastoje od 22 alkaloida uključujući makamid, macaene, imidazol alkaloide, derivate hidroksipiridina i -karbolinske alkaloide.
Među njima, macamid i macaene se smatraju jedinstvenim aktivnim sastojcima make. Pored uobičajenih antiinflamatornih, analgetskih, antibakterijskih i antikancerogenih funkcija alkaloida, makamid ima i biološke aktivnosti za zaštitu nervnih ćelija i regulaciju nervnog sistema. To je najvjerovatnije glavna aktivna tvar u maci za poboljšanje plodnosti.
Maca alkaloidi su malog sadržaja. Sadržaj macaamida i macaene u svježem voću make iz provincija Yunnan i Sichuan u Kini bio je 49,72 mg/100 g-204,36 mg/100g i 10,22 mg/100g-66,73 mg/100g, respektivno. Budući da je njegov proces prečišćavanja kompliciran, njegova primjena u hrani i medicini je ograničena.
2. Glucosinolates
Glukozinolat je hidrofilni anjonski sekundarni metabolit koji sadrži sumpor i dušik široko prisutan u biljkama krstaša. Glukozinolati i produkti njihovog raspadanja imaju različite biološke aktivnosti. Maca poboljšava plodnost i pojačava seksualnu funkciju, koja je u direktnoj vezi s glukozinolatima i proizvodima njihovog raspadanja.
3. Flavonoidi i polifenoli
Flavonoidi i polifenoli su dvije vrste prirodnih aktivnih proizvoda koji se široko nalaze u biljkama. Maca sadrži određenu količinu flavonoida i polifenolnih spojeva.
Maca Funkcija
1. Protiv umora
Efikasnost make u poboljšanju izdržljivosti pri vježbanju i protiv umora je jasno potvrđena. Različiti funkcionalni sastojci make imaju efekte protiv umora, kao što su maca amid, maca protein i aminokiseline razgranatog lanca.
2. Antioksidans
Maca ima dobro in vitro i in vivo antioksidativno djelovanje. Međutim, proteinska antioksidativna aktivnost kineske make nije tako dobra kao ona peruanske make. Vanjska primjena ekstrakta make na kožu pacova pokazala je učinak sprječavanja UV oštećenja kože. Ovo pokazuje da maca ima sposobnost da inhibira fotostarenje.
3. Poboljšava plodnost
Dokazano je da maka povećava plodnost i kod ljudi i kod životinja. Djelotvorna supstanca mogu biti fitosteroli ili fitoestrogeni. Ovaj mehanizam može biti povezan s povećanjem broja zrelih folikulnih tijela kod životinja i povećanjem broja i mobilnosti spermatozoida.
Normalni muškarci (22-44 godina) uzimali su tablete make (1500 ili 3000 mg/d) oralno tokom 4 mjeseca, a volumen sjemena, broj spermatozoida, ukupan broj pokretnih spermatozoida i pokretljivost spermatozoida su se poboljšali. Rezultati randomiziranih kliničkih ispitivanja također su pokazali efikasnost make u liječenju blage erektilne disfunkcije.