Čisti vanilin u prahu

Čisti vanilin u prahuje tehnološka i ekonomična alternativa vanilinu, posebno dizajnirana za primjenu u visokotemperaturnim sistemima i pekarskim proizvodima. Koristi se u istoj dozi kao i vanilin, daje jači okus.

Sintetički vanilin će izgubiti 90 posto na visokim temperaturama iznad 200 stepeni. Kako poboljšati termičku stabilnost vanilina, tako da se aroma vanilina može zadržati dugo vremena, i smanjiti troškove upotrebe. Nakon tri godine istraživanja i razvoja, uspješno smo razvili mikrokapsule vanilina, koje polako oslobađaju aromu zrna vanile u okruženju visoke temperature i uživaju u užitku.

Vanilin, poznatiji kao vanilin prah, vanilin, vanilin prah, esencija vanilije ili vanilin, važan je začin ekstrahiran iz mahune vanilije Rutaceae i jedna je od najproduktivnijih vrsta sintetičkih začina. Važna je sirovina za proizvodnju čokolade, sladoleda, žvakaćih guma, kolača i okusa duhana. Prirodno se nalazi u mahunama vanilije, kao i u ulju karanfilića, ulju hrastove mahovine, balzamu peru, balzamu tolu i benzoinu.

Čisti vanilin u prahuima jaku i jedinstvenu aromu mahune vanilije, aroma je stabilna i nije lako ispariti na višim temperaturama. Lako je pod utjecajem svjetlosti, postepeno oksidira u zraku i lako mijenja boju kada naiđe na alkalne ili alkalne tvari. Vodeni rastvor reaguje sa željeznim hloridom i formira plavo-ljubičastu otopinu. Može se koristiti u mnogim formulacijama mirisa, ali se uglavnom koristi u aromama hrane. Posebno se široko koristi u slatkišima, čokoladi, pićima, sladoledu i vinu, a vrlo je koristan i u aromama duhana. IFRA nema ograničenja. Međutim, lako je uzrokovati promjenu boje, pa treba biti oprezan kada se koristi u bijelim mirisnim proizvodima.

Vanilin je također važan jestivi začin, koristi se kao temeljni začin, koristi se u gotovo svim vrstama okusa, široko se koristi u prehrambenoj industriji, široko se koristi kao aroma hrane u kruhu, kremi, sladoledu, rakiji itd., u pecivima, keksima Dodati iznos je {{0}}.01-0.04 posto i 0.02-0.08 posto u slatkišima. Jedan je od najčešće korištenih začina u pekarskim proizvodima i može se koristiti u čokoladi, keksima, kolačima, pudinzima i sladoledu. Prije upotrebe otopite u toploj vodi za bolje rezultate. Najveća potrošnja je 220 mg/kg za pekarske proizvode i 970 mg/kg za čokoladu.

Često Postavljena Pitanja:

P: Koje su karakteristikeČisti vanilin u prahu? Koja su glavna područja primjene?

O: Vanilin je poznat kao "Kraljica začina" i uglavnom se nalazi u prirodnoj biljci vanile. Trenutno je to uglavnom hemijska sinteza. Široko se koristi u svakodnevnoj hemijskoj industriji, industriji duhana, peciva, slatkiša, pića i pečene hrane, a jedna je od najvećih sintetičkih aroma na svijetu. Vanilin se ne dodaje samo proizvodima s aromom vanilije. Budući da vanilin može poboljšati aromu i slatkoću proizvoda, koristi se kao osnovna aroma. Na primjer, većina sladoleda će prvo koristiti vanilin kao osnovni miris.

P: Koje su karakteristike vanilina?

O: Vanilin je nerastvorljiv u hladnoj vodi, rastvorljiv samo u vrućoj vodi, glicerinu i alkoholu. Tokom prerade hrane treba smanjiti upotrebu glicerina i alkohola, što je u suprotnosti sa potrebom za čistim etiketama; lako se oksidira i gubi svoju funkciju; visoka temperatura Lako se ispari, što će povećati količinu upotrebe i povećati troškove upotrebe.

P: Koji problemi se mogu riješiti ugradnjom nosača (mikrokapsule)? |

O: Solubilizacija, stabilizacija, zaštita, kontrolisano otpuštanje, produženo oslobađanje i ciljanje

P: Koja je glavna sirovina (zidni materijal) za ugradnju?

O: Beta ciklodekstrin

P: Koji problem rješava mikrokapsulirani vanilin?

O: Visokotemperaturno okruženje smanjuje isparavanje. Termogravimetrijska analiza pokazuje da na 200 stepeni u trajanju od 20 minuta, stopa zadržavanja čistog vanilina iznosi 20,57 posto, a stopa zadržavanja mikrokapsule vanilina je 80,12 posto, što omogućava da se miris polako oslobađa i traje duže, tako da neće biti teško piće. Miris je veoma uzbudljiv. Rastvorljivost, mikrokapsula vanilin se može rastvoriti u hladnoj vodi, 50 posto alkoholu, nerastvorljivom u čistom glicerinu i alkoholu.

P: Koja je razlika između mikrokapsuliranog vanilina i vanilina?

O: Primjena u hrani: Mikrokapsulirani vanilin može poboljšati slatkoću i mliječni okus hrane u hrani. Vanilin ima jači ukus vanile.

Izgled: Mikrokapsula vanilin je prah, a vanilin je uglavnom kristal.

Rastvorljivost: Mikrokapsula vanilin se može rastvoriti u hladnoj vodi, vrućoj vodi i 50% alkohola, ali ne u čistom glicerinu i čistom alkoholu; vanilin se može rastvoriti u glicerinu i alkoholu, ali ne u hladnoj vodi.

Trenutno je mikrokapsula vanilin tek prva verzija, a proizvod se može nadograditi prema očekivanjima kupaca.

P: Povratne informacije kupaca da miris nije dovoljno jak, a ukus je drugačiji od vanilina.

O: Nakon što se mikrokapsula vanilin ugradi, oslobađanje mirisa je umjerenije i dugotrajnije, za razliku od vanilina koji je vrlo mirisan kada se otvori. Ako je kupcu potreban vrlo eksplozivan miris, to se može riješiti formuliranjem u kasnijoj fazi, što ne samo da može učiniti miris uzbudljivijim već i održati stabilnost i postojanost postojeće mikrokapsule vanilina.

P: Šta je materijal za ugradnju? Jesu li sve pogodne za upotrebu u hrani?

O: Glavna sirovina je: -ciklodekstrin, Svi materijali za zidove se mogu koristiti u hrani i mogu se dodavati u neograničenim količinama.

Pesticide Ostatak:

Ukupno Teška Metali:

Mikrobiološka Testovi:

Koja je ključna funkcija vanilin u prahu?

Vanilin ima aromu mahune vanilije i jaku mliječnu aromu, općenito ima funkciju povećanja i fiksiranja arome, a može se široko koristiti u kozmetici, duhanu, pecivu, slatkišima, pečenoj hrani i drugim industrijama;

Vanilin je takođe jedan od aroma za hranu. Uglavnom se koristi kao pojačivač okusa u prehrambenoj industriji i može se koristiti u kolačima, sladoledu, bezalkoholnim pićima, čokoladi, pečenim slatkišima i vinu;

Vanilin se također može koristiti kao antiseptički aditiv za hranu u raznim namirnicama i začinima, koji mogu igrati antiseptičku ulogu.

Jestivi začini: Vanilin je aroma za hranu sa aromom mahune vanilije i jakom mliječnom aromom. Nezaobilazna je i važna sirovina u industriji prehrambenih aditiva. Široko se koristi u raznim aromatiziranim namirnicama koje trebaju pojačati mliječnu aromu. Među njima su kolači, hladna pića, čokolade, bomboni, keksi, instant rezanci, kruh i duhan, aromatizirana vina, paste za zube, sapun, parfemska kozmetika, sladoled , pića i svakodnevna kozmetika za poboljšanje i fiksiranje mirisa. Može se koristiti i za sapun, pastu za zube, parfeme, gumu, plastiku i farmaceutske proizvode. Usklađenost sa FCCIV standardima.

Domaći vanilin se uglavnom koristi kao dodatak hrani. Posljednjih godina kontinuirano se širi njegova primjena u oblasti medicine, te je postao najpotencijalnija oblast primjene vanilina. Trenutno domaća potrošnja vanilina: prehrambena industrija čini 55 posto, farmaceutski intermedijeri 30 posto, arome za životinje 10 posto, a kozmetika 5 posto.

Vanilin ima široku primjenu u stranim zemljama. Široko se koristi u proizvodnji farmaceutskih međuproizvoda, a također se koristi u stimulatorima rasta biljaka, fungicidima, mazivima protiv pjene, galvaniziranim izbjeljivačima i provodljivim sredstvima za proizvodnju tiskanih ploča.

Koja je naša prednost?

1. Trenutno imamo dvije fabrike. Fabrika standarda za implementaciju GMP-a sa radionicom za prečišćavanje od 100,000-nivoa i radionicom za finu obradu koja pokriva površinu od 400 kvadratnih metara.

2. Sada imamo Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000 certifikat

3. Profesionalni tim će vam pružiti savršenu uslugu nakon prodaje.

4. Profesionalne laboratorije vam pružaju razne testove.

5. Prilagodite proizvodnju za kupce prema kvalitetu i cijeni proizvoda kupaca.

Šta možemo učiniti za vas?

1.OEM SERVIS (tablete, kapsule meke kapsule)

2.Usluga kupovine (API IngredInts, Amino Acid,vitamIn))

3. TESTIRANJE

4. INFORMACIJE.

Kako da vas kontaktiram?

Popularni tagovi: čisti vanilin u prahu, Kina čisti vanilin u prahu dobavljači, proizvođači, tvornica