Funkcionalne aktivne tvariekstrakt maslačakasu složene i raznolike, među kojima su najvažnije funkcionalne aktivne supstance flavonoidi, polisaharidi, fenoalne kiseline, terpenski alkoholi i elementi u tragovima.
Funkcionalni sastojci
1. Flavonoidi
Flavonoidi su najobilnije funkcionalne komponente u maslačaku, uglavnom uključujući luteolin i njegove derivate, quercetin i njegove derivate, isorhamnetin i njegove derivate itd. Ima antioksidans, anti-starenje, anti-tumor i druge efekte. U maslačaku je identificirano više od 40 flavonoida.
2. Polisaharidi
Polisaharid je jedna od glavnih funkcionalnih komponenti maslačaka. Lišće, korijenje, cvijeće i ekstrakti maslačka svi sadrže polisaharide, a korijen ima najviši sadržaj polisaharida, oko 43%. Sadržaj polisaharida u cvijeću i lišćem je oko 11% odnosno 9%. Maslačak polisaharidi su sačinjeni od D-rhamnose, D-galaktoze, glukoze, D-ksiloze i arabinoze.
3. Fenolikiseli
Fenolikiselinski spojevi sadrže razne fenoliske kiseline, uključujući hlororogenu kiselinu, kofeičnu kiselinu, feruličnu kiselinu, p-kumarsku kiselinu, galnu kiselinu, vikarnu kiselinu itd. Strani učenjaci su izolirali i identificirali fenonske kiseline iz korijena maslačka, uključujući vanillin, koniferaldehid i p-methoxyphenylacetaldehydehyde, i prijavili antioksidantnu aktivnost fenolinih kiselina. Maslačak fenolska kiselina ima određene inhibitorijske efekte na Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli i Salmonella.
4. Terpen alkoholi
Taraxadol je triterpenoidni pentaciklički spoj sa širokim rasponom izvora. Triterpenoidne komponente izolirane iz ljekovitih korijena maslačka uključuju taraksanthinol, pseudotaraksanthol acetat, taraksatol, stigmasterol, sitosterol, balzamičku smolu i druge spojeve. Nakon pečenja korijena maslačka, povećao se sadržaj terpenskih alkohola, a sadržaj vitamina i proteina se snižavao. Ovo pokazuje da taraksanol ima određenu stabilnost.
5. Elementi u tragovima
Pored gore navedeno aktivnih supstanci, u maslačaku je otkriveno 66 elemenata u tragovima. Među njima, 5 vrsta je neophodno za ljudsko tijelo, podijeljeno na
Konkretno Cu, Zn, Fe, Mn, Mo. Vrijedno je naglasti da je sadržaj selena u maslačaku visok, a selen ima anti-tumor, antioksidans, anti-starenje i druge efekte.
Rezime
Maslačak je široko korišten u hrani, medicini i drugim poljima zbog bogatih resursa, jedinstvene aktivnosti i visoke sigurnosti. Qyherb je prirodni sastojak proizvođač sa više godina iskustva proizvodnje, možemo pružiti maslačak korijen ekstrakt u različitim specifikacijama prema zahtjevima kupaca.