kvercetinje glavni predstavnik aktivnih sastojaka flavonoida u Sophori japonica. Veoma je cijenjen zbog svojih raznovrsnih bioloških aktivnosti. Posljednjih godina neki istraživači istražuju metodu ekstrakcije rutina iz Sophore japonica i pretvaranja u kvercetin. Ovaj rad ukratko daje pregled nekoliko novih metoda ekstrakcije posljednjih godina.
Prednosti kvercetina
Kvercetin je flavonoid. Široko se nalazi u zdravoj hrani i biljnim lijekovima i snažan je antioksidans. Može spriječiti oksidaciju lipoproteina niske gustine, čime se sprječava ateroskleroza i može liječiti koronarne bolesti srca. Takođe ima efekte uklanjanja slobodnih radikala, snižavanja krvnog pritiska, jačanja imuniteta, smanjenja masnoća u krvi i antikoagulansa. Osim toga, kvercetin također ima centralno analgetsko, antidepresivno djelovanje i poboljšava pamćenje.
Sophora Quercetin Methods
U prošlosti su se u ekstrakciji kvercetina često koristile metode rastvaranja alkalija i taloženja kiseline. Pojavom nekih novih tehnologija i opreme posljednjih godina, metode ekstrakcije postale su raznovrsnije i naprednije.
1. Metoda ekstrakcije uz pomoć mikrovalne pećnice
Princip ekstrakcije uz pomoć mikrovalne pećnice je korištenje visokofrekventnih elektromagnetnih valova za brzo povećanje temperature u ćelijama Sophora japonica, ubrzanje difuzije molekula u otopinu i rastvaranje aktivnog sastojka kvercetina u rastvaraču.
2. Metoda ekstrakcije uz pomoć ultrazvuka
Ultrazvučna potpomognuta ekstrakcija uglavnom koristi efekte na više nivoa kao što su jak efekat kavitacije, efekat vibracije, toplotni efekat, veliko ubrzanje, efekat drobljenja i mešanja izazvanog pritiskom ultrazvučnog zračenja. Ova metoda povećava učestalost i brzinu kretanja molekula i prodornu moć rastvarača uništavanjem ćelija Sophore japonica. Ovo će omogućiti rastvaraču da prodre u biljku i podstakne hemijske komponente u medicinskom materijalu da uđu u rastvarač. Istovremeno jača oslobađanje, difuziju i otapanje unutarćelijskih supstanci, postižući svrhu razdvajanja i ekstrakcije.
3. Metoda fermentacije u čvrstom stanju
Viskozne komponente kao što su tanini u Sophora japonica će uticati na prenos kiseonika i druge funkcije, što će rezultirati smanjenjem stope konverzije rutina. Niža koncentracija uzorka čini volumen fermentacije prevelikim i trošak se povećava. Fermentacija mikroorganizama i Sophora japonica u čvrstom stanju može izbjeći nedostatke tekuće fermentacije. Fermentacija u čvrstom stanju ne samo da ima jednostavan proces i nisku cijenu, već se može dobiti i relativno čist kvercetin. Štaviše, ova metoda rješava i zagađenje okoliša velikom količinom kiselina i lužina. Ova tehnologija također pruža novi način za modernu obradu intermedijera tradicionalne kineske medicine.
4. Alkalna ekstrakcija, kisela precipitacija i antioksidativna metoda
Metoda alkalne ekstrakcije i kiselog taloženja je upotreba rutina za formiranje soli u alkalnoj vodi kako bi se povećala rastvorljivost. Izvodi se na principu da se kristali mogu istaložiti nakon zakiseljavanja. Međutim, metoda taloženja kiselinom rastvorljivom u alkalijama je dugotrajna, ima visoku cenu, nisku brzinu ekstrakcije i nisku čistoću.
5. Ekstrakcija etanolom refluksom i prečišćavanje makroporoznom adsorpcijom
Makroporozne adsorpcijske smole naširoko se koriste u tretmanu otpadnih voda, farmaceutskoj industriji, kliničkoj identifikaciji i hrani i drugim poljima. Metoda je relativno jednostavna i izvodljiva, ekonomična i primjenjiva, štedi troškove i ima visoku stopu ekstrakcije. To je superiornije od ekstrakcije tople vode, ključanja alkalne vode, ekstrakcije hladne alkalne vode i tako dalje.
Sažetak
Bez obzira na to koja se metoda koristi za ekstrakciju kvercetina, oni su u konačnici neodvojivi od najtradicionalnijih metoda: taloženja kiselinom rastvorljivom u alkalijama i ekstrakcije alkoholom. Gore navedene metode su zasnovane na ove dvije metode kao najosnovnijim principima. Poboljšajte na ovoj osnovi kako biste postigli najbolju metodu ekstrakcije.
I mikrovalna i ultrazvučna ekstrakcija imaju prednosti najkraćeg vremena ekstrakcije, niske potrošnje materijala, niske cijene, sigurnosti, bez zagađenja i visokog prinosa. Ove dve metode imaju veću promotivnu vrednost u obezbeđivanju naučnih uslova procesa.