Monascus je aktivni sastojakprah ekstrakta crvenog kvasca pirinčakoji nastaje micelijumom gljive Monascus parazitske na pirinču japonica. Iz perspektive kineske medicine, crvene kvasne riže imaju mnoge zdravstvene prednosti.
Prije svega, može se koristiti za liječenje nedostatka slezene i neuspješnog kompletiranja zrna. Takvi pacijenti često pokazuju slabost u slezeni i želucu, gubitak apetita i slab apetit. Nakon jela osjećaju da je želučana šupljina puna i neugodna, te da nema probave hrane. Takve bolesnike i dalje će pratiti rijetka stolica, nekoliko puta dnevno, a ponekad se u stolici može vidjeti i neprobavljiva hrana, a pratiće ga i umor, posebno nakon jela i pića, javlja se pospanost i umor. Za takve pacijente, možete Upotreba crvenog kvasca za liječenje riže može pomoći pacijentima da poboljšaju svoj temperament, pomognu probavu i poboljšaju apetit.
Osim toga, crvena kvasana riža ima dobar učinak pospješivanja cirkulacije krvi i uklanjanja zastoja krvi, posebno kod žena s neredovnom menstruacijom. Utječe na produženi menstrualni ciklus kod žena, amenoreju, pa čak i slab menstrualni protok. Istovremeno, može se koristiti i za liječenje postporođajnih lohija kod žena', uključujući postporođajni bol u trbuhu kod žena', što ima dobar terapeutski učinak.
Savremene studije su potvrdile da ima određeni zaštitni efekat na kardiovaskularni i cerebrovaskularni sistem ljudskog organizma, može poboljšati opskrbu krvotoka kardiovaskularnog sistema, te ima određeno antihipertenzivno djelovanje.
Sadrži bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vitamine i hranjive tvari poput kalcija, željeza i fosfora, koji mogu zadovoljiti potrebe ljudskog tijela. Monascin K koji sadrži može spriječiti proizvodnju kolesterola i djelovati na snižavanje krvnog tlaka i lipida u krvi.
Vrijedi napomenuti da unos crvenog kvasnog pirinča ne smije biti pretjeran. Ako je unos prekomjeran, i dalje će biti štetan za ljudski organizam, pa bi svi trebali obratiti pažnju na to umjereno.